日前，省局出台2015年餐饮服务食品安全监管工作要点，明确全年八项工作任务：一是加大培训力度，强化队 ...
近日，2015年云南省食品安全工作要点印发全省各州市、滇中产业新区和各部门，监管、信用体系和食品安全 ...
近三年来，生态文旅区在校学生数激增，部分中小学校现有基础条件不能满足学生在校就餐及休息需求，“学生小 ...
拌菜的制作要领拌菜，是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬 ...
关于新冠肺炎常态化防控下加强食品冷链物流管理的通知 各有关企业、各有关部门：& ...
中新网上海6月16日电（陈静郭容）上海一家企业发生群体性食物中毒事件，引发社会关注。上海宝山区政府1 ...
回锅肉作为一到传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直 ...
人民日报西安11月17日电（记者龚仕建）记者日前从陕西省食品药品监管局获悉： ...
7、操作要精细 熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。 ...
传染病流行期间，餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全？昨天起，上海有了标准“教材”。上海市市场监管 ...
