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北京老字号推出礼盒装“年夜饭” 2006/1/23
临近春节，全聚德的烤鸭、丰泽园的烤馒头、柳泉居的豆包等老字号的外卖窗口又排起了长队。与往年不同的是， ...
节日餐饮为引导消费 首批点菜师十一上岗 2005/9/30
今后消费者在餐馆就餐时，不用担心菜点多了浪费，也不用担心营养搭配不好，因为京城老字号餐馆首批点菜师将 ...
鱼翅五吃 2001/8/11
一、干烧鱼翅【特点】色深黄，翅针光亮，质地柔软，爽口，汁稠味浓。向为四川高级筵席中的头菜。【原料】水 ...
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