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  近日,麦当劳出售的麦乐鸡被指含有泥胶和石油成分。一时间,人们对食品安全的关注再次升级。与普通人相 ...
  新华网北京7月12日电(记者孙铁翔)近年来,“反式脂肪酸”作为一个化学名词已经深入到许多业内人士 ...
  ———国外经验———  控制措施有力  欧美国家纷纷对人造脂肪进行立法限制。在欧洲,菲格教授说, ...
天气寒冷,逛街时,不少人喜欢买一杯热腾腾的奶茶,暖手又暖胃,但很多人不知道,市面上销售的不少奶茶都含 ...
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近日媒体报道称,德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高,这导致德芙巧克力情人节期间卖场遇冷,销售增长率下滑 ...
自元旦起实施的食品营养标签国标GB28050-2011让不少关注健康的消费者获得了方便--平时吃的包 ...
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“我们现在谈的植物奶油,其实是氢化油。”邓泽元说。  国外的做法是采用先进工艺,大幅度减少植物奶油中 ...
  解决问题需多方合力  “必须纠正的一点是,对健康有害的不是氢化油,而是反式脂肪酸。”中国农业大学 ...
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