菜系及功效：清爽凉菜凉拌莲藕的制作材料：主料：莲藕３００公克，白芝麻少许，沙拉酱１５０公克。醋２匙， ...
凉拌菜在制作中安全系数有多高，四川将启动全面调查。昨日，四川省食品药品监督管理局下发通知，要求针对全 ...
生活日报8月2日讯（记者王丽）近日，有市民在历山路一家大型超市购买凉拌菜时遭遇加工陷阱，凉拌菜的调料 ...
2月12日，四川省教育厅下发关于做好新学期学校卫生工作的通知，提出学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、 ...
天气越来越热，做凉拌菜成了烹调的首选，人们习惯将吃剩的凉拌菜放入冰箱里，下一顿再接着吃，须不知这种做 ...
用明矾和明胶制作凉拌菜 工商查获一滥用食品添加剂窝点 近日，全市工商系统对凉拌菜经营户的进货 ...
炎热夏季，很多市民都会选择购买一些凉拌素菜。在西青区侯台市场内的一家凉拌菜摊位每天更是人头攒动。但记 ...
当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉 ...
第二类：含草酸较多的蔬菜 含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草 ...
22日，芜湖市食品药品监管局在其官网发布2015年9月芜湖市餐饮服务环节凉拌菜（含沙拉）风险监测结果 ...
