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　　柿子椒或尖椒　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种 ...

　　芹菜　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造 ...

　　大白菜　　大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不 ...

　　茄子　　茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用 ...

　　素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定 ...

　　误区二：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量　　油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂 ...

　　误区三：吃过多的水果而没有减少主食　　很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他 ...

　　误区六：没有摄入发酵食品　　对于严格素食者来说，膳食中最容易缺乏的是维生素B12，而这种食品不存 ...

　　误区七：没有增加室外运动　　严格素食者的食物中没有维生素D，这种维生素质存在于肝脏、鱼类、蛋黄和 ...

　　误区八：该补充复合营养素时没有补充　　在一些发达国家，食物中普遍进行了营养强化，专门为素食者配置 ...

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