各区市场监督管理局，市食品药品监督管理局各处室、各直属单位： 《上海市食品贮存
干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）
干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6％以下）
干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容
二审稿增加规定，非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应
根据2017年颁布的《上海市食品安全条例》规定，为保障食品贮存和运输环节的食品安全，规范本市食品贮存
【发布单位】上海市食品药品监督管理局【发布文号】沪食药监规〔2017〕10号【发布日期】2017-1
GB15603-1995常用化学危险品贮存通则
1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进
类别贮运条件来源茶叶绿茶：温度≤10℃，湿度≤50%红茶：温度≤25℃，湿度≤50%乌龙茶：温度≤2
