膨化谷物是在α化的谷物中添加适量的糖或糖醇类，促进该谷物的膨化性，同时提高食味食感的一种谷物加工品。
1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、滋味等项目进行综合评价。眼
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谷物类罐头固形物含量的测定重量法
谷物类罐头铅的测定二硫腙光度法
GB/T22221-2008食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定高效液相色谱法本标准规定了高
9、朴籽粿制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型
加工过程：原辅料-→第一次调粉-→发酵-→第二次调粉-→辊压-→冲印、成形-→烘烤-→喷油-→冷却输
中型面粉厂生产面粉小麦清理-→皮磨-→渣磨-→清粉-→心磨-→成品主要工艺参数：（1）皮磨：5道皮磨
一般说来，下列产品可以视为Halal的：1．乳（或羊乳、骆驼乳）2.蜂蜜3.鱼类4.植物类（非醉人的
