蜜汁的调制先用糖和水熬成入口肥糯的稠甜汁，再和主料一同加热，由于原料的性质和成品的要求不同加热的方式
原料配方金桔1公斤糖300克制作方法1.将金桔洗净，挖掉烂的部分，用刀将金桔剖开，取出籽。2.将金桔
原料配方洋葱头5000克精盐50克蜂蜜3000克青椒少许制作方法1.将洋葱头去外皮，用水洗净，从中间
制作方法1.原料处理方法及要求：莲藕，新鲜，直径6厘米以上，刷洗干净，去节，刨皮后浸于清水中。糯米：
原料配方鲜萝卜头5千克白糖750克甜面酱4千克精盐350克制作方法1.将萝卜头洗净，一层萝卜加少许盐
原料：梅花肉500克、蜂蜜少许。腌肉料：叉烧酱200ml、海鲜酱30ml、料酒5ml、头抽（生抽）1
