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莲子味甘、涩、性平（鲜者甘平，干者甘温），入心、脾和肾经，含有丰富的钙、磷、铁，具有养心安神、补肾涩精，健肠宜胃、固脾止泻，收敛、镇静、滋养作用。莲子中糖化合物和蛋白质含量较多，脂肪中脂肪酸组成有54

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