蒸菜_知识资料_食品行业搜索

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　　蒸出来的菜含油更少　　烹饪中的“烹”是煮的意思，“饪”意指熟。在健康烹饪排行榜中：排在第一和第二

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。

3、珍珠丸子猪肉馅350克、糯米200克、葱15克、料酒15毫升、生抽15毫升、食盐4克、枸杞5克、

5、剁椒粉丝蒸娃娃菜剁椒粉丝蒸娃娃菜比较适合夏季来配饭，微辣不油腻，娃娃菜很软烂，用里边的剁椒肉末拌

从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸菜保持了菜

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】扇贝4个粉丝半把小葱适量姜适量蒜1瓣料酒适量酱油适量色拉油适量食盐适量鸡精2克1、

【开屏武昌鱼】武昌鱼1条红尖椒2个芝麻油20克小葱20克蒜泥10克姜10克白胡椒适量料酒15克食盐1

金蒜银鱼蒸菜心的食谱原料：　　芥蓝，银鱼，大蒜，红尖椒，小白菜，葱花，盐，蚝油，白糖，酱油，胡椒粉，

　《舌尖上的中国》引发了“舌尖热”。在这部美食纪录片里，没有“美食专家”、“厨艺大赛”，有的只是普通

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