食物类别：食物名称：蒜头(甜)[糖蒜]，每100克含可食用部分74克热量(千卡)：114B1硫胺素(
食物类别：食物名称：蒜头(酱)，每100克含可食用部分73克热量(千卡)：104B1硫胺素(毫克)：
蒜头油材料用量蒜头一整个油看着办做法1.把整个蒜头切碎但也不要太碎不然会把风味流失掉2.冷油下锅趁油
蒜酥和葱头酥一样，在台湾是家家户户都不可或缺的美食伴侣，它被誉为大地上最香酥的谷物。成份：台湾原味蒜
蒜头不耐贮存，即使在相对湿度小于20%的干燥、通风的环境中，存放100天后也会抽芽、失水、霉变。掌握
蒜头不耐贮存，即使在干燥、通风的环境中，存放100天后也会发芽、干瘪、霉变，影响下年播种质量。因此，
（1）原料准备糖醋蒜头宜选用头大、瓣大，每头约7～8瓣，完整而新鲜的蒜头。除去根、叶并剥去最外1～2
英国医学家发现，大蒜能降低血胆固醇含量，使动脉粥样硬化斑块减少，因而可以预防动脉硬化及冠心病。国
每年5月前后是大蒜的收获季节，但若储存不当，易发生发芽、干瘪、霉变的现象，影响下一季的播种质量。这里
每年5月前后是大蒜的收获季节，但若储存不当，易发生发芽、干瘪、霉变的现象，影响下一季的播种质量。这里
