萝卜干_知识资料_食品行业搜索

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肉炒萝卜干的材料萝卜干一小截，五花肉200克，蒜头，盐，糖，酱油做法1.萝卜干切成小块，放水里冲洗，

五香萝卜干是一道传统的汉族名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、

麻辣萝卜干的制作材料调料：酱油50克醋20克白砂糖25克味精2克辣椒油25克花椒2克大葱25克。制作

萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的

陵口镇素有“萝卜之乡”的美誉，其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩，营养丰富，具有止咳化痰、除燥生

所需食材白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒

香辣萝卜干是一道传统的汉族小吃，用鲜萝卜、辣椒、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的辣、脆、咸、

原料配方：萝卜100公斤、盐8-9公斤。制作方法：⑴先将萝卜洗净，每100公斤加食盐5-6公斤，以一

萧山萝卜干产于浙江省杭州市萧山区，以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半

脆辣萝卜干外红内白，味鲜质脆,而且具有辣、甜、咸等独特风味。现将其制作方法简介如下—鲜嫩白萝卜25公

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