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　　荞麦buckwheat　　又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称

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GB/T10458-2008荞麦本标准代替GB/T10458-1989本标准规定了荞麦的相关术语和定文档下载

荞麦为一年生草本植物，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播荞麦种多次收获。茎直立，下部不分蘖，

简介：荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由

荞麦粉制备方法：磨取细面。营养知识荞麦粉知识介绍：荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯一作粮

荞麦分为甜荞和苦荞，富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或卢丁)和烟酸(维生素PP)，为普通荞麦的13.

荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦面是

一、适期播种。荞麦喜温凉环境，怕霜冻，播种太早过晚，都会严重影响产量。我省沿江江南地区适宜播期为8月

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