老火靓汤的分类制作1、罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清
煲汤是广东人的专利，这是不争的事实。与其潮湿暑热的地域性气候有着相当大的关系。其传入北方，要归于粤菜
粉葛眉豆生鱼汤功效：除湿困祛骨火消水肿广东的高考总是在湿热天气中度过，湿热的天气，夜以继日的复习常会
鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，
老火靓汤、艇仔粥等，汤和粥在广州人的饮食中占据重要地位。许多广州人喝汤、喝粥喜欢趁热喝。喝白粥时，许
暴雨之后暴晒，连日来的高温之下，各位街坊都想尽办法消暑，而最常见的就是多煲一些消暑汤水。广东人爱
新广东人爱上煲汤喝汤的同时，在生活节奏越来越快、各地美食聚集的广州，土生土长的广州仔女对老火靓汤
滋补靓汤 五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实2
进入12月之后的气温越来越冷，在这之后的季节里，人们已经不再喜欢吃凉菜和冷饮，而转向了越吃越暖身体的
爱好喝“老火靓汤”的人都知道，汤的特点就是用文火长时间熬制。通常煲汤时间在3小时以上甚至时间越长
