粉丝，是一种常见食品，又叫粉条。台湾称冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆
生产玉米粉丝主要工序如下：1、玉米加工粉丝方法有两种：在玉米淀粉中加入适量的水（夏用冷水，冬用温水，
炒粉丝：原料：里脊肉半块，粉丝一把，青菜一小把，酱油，糖腌肉调料：盐，糖，味精，胡椒粉，生粉，酱油，
什锦粉丝的主料：粉丝150克,菠菜100克,火腿50克,鸡肉50克,猪肉(瘦)50克,鸡蛋120克辅
制作方法1.原料准备。将含水40～50%的豆类湿淀粉弄碎，取其6～7%的湿淀粉，用0.5倍的50℃以
制作方法1.把蚕豆制成淀粉：先按每100公斤蚕豆加水150公斤的比例，进行浸泡。冬季要用100℃的开
目前，最常见的粉丝主要有四种：豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝。它们所含营养大致相同，主要
GB/T23783-2009方便粉丝本标准规定了方便粉丝的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验
粉丝是比较受大家欢迎的一种食品，味道鲜美，营养价值高。但生活中我们可能会发现许多粉丝越来越不经煮，有
主要原料甘薯淀粉，明矾。设备用具一般做粉丝的工具，如漏瓢、大锅等。制作方法1．打浆：先将甘薯淀粉用热
