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由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲

鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，

煎饼为汉族主食。以山东为盛，起源甚早。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁

又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。粘糕是人们喜爱的食品之一，但制作粘糕一般比较麻烦费时。

主料宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐辅料虾米做法1.起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤

制作材料主料：豆沙300公克、玉米粉150公克、椰子粉150公克、糯米粉500公克。沙拉油　5大匙、

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以做自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。石磨菠菜面是指用

土豆粉条简单的说就是用纯正的土豆淀粉，经过加筋力源(明矾替代品)、搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤

春卷皮，一种食物。春卷皮的制作十分讲究，但制作方法却比较难掌握，需要反复操练方可做出质量较高的春卷皮

猪肉糯米包原料猪肉500克、糯米100克、青豆100克、泡好的木耳300克、葱5克、姜5克、盐20克

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