宿迁猪头肉的食谱原料: 猪头2500克,精盐30克,茴香7.5克,桂皮7.5克,酱油40克,甜面酱
猪头肉加工工艺及配方:1.原料:猪头5公斤2.调味料(单位:公斤)食盐0.18公斤,白糖0.04公斤
六合猪头肉,汉族名菜,属苏菜系,早在晚清时即享有盛名,主料选用地方土猪,经手工去毛、沥尽血水、老卤腌
酱猪头肉的制作材料猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左
(一)卤猪头肉的制作方法原料及配方猪头25kg茴香13g花椒35g大葱(净)500g大料50g鲜姜1
和成楼肉店,开业于1929年,至今已有60多年的历史。制作方法1.原料整理:选用京东八县一带的猪。这
凉拌猪头肉材料:猪头肉调料:油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。做法:1、
制作方法1.原料选择:新鲜猪头(猪重50千克左右)、桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、糖、黄酒和
福云楼,开业于光绪二十二年(公元1897年),是有80多年历史的肉食老店。福云楼酱猪头肉,是京味肉食
酱爆猪头肉主料:熟猪头肉300克配料:葱段150克、香菜100克、姜丝少许、蒜片少许、干红辣椒2根调