爆炒牛肉脯的食材用料卤牛肉300克红椒一个青椒半个相克食物大蒜一小把相克食物郫县豆瓣酱适量生姜末适量
靖江牛肉脯的食谱原料： 牛肉(肥瘦)5000克，鸡蛋120克，八角10克，五香粉10克，姜10克，
六味牛肉脯的基本材料牛肉2500克，胡椒、荜拨各15克，陈皮、草果、砂仁各6克，生姜、葱、盐、料酒各
1、设备及材料（1）设备。腌制缸、真空包装机等。（2）材料。牛肉、精盐、白糖、淀粉、香辛料、五香粉、
（1）配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白
(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白
1、配料标准主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白糖6
1、配料标准主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白酒100克，白糖6
靖江牛肉脯问世已有50余年。它的主要优点是携带方便，亦可久藏，誉满邻近各大省市，还用瓶、罐包装远销东
重组牛肉脯工艺理论概述（请下载附件）
