本品以小杂鱼或低值鱼为原料，经调味、烘烤而成。其特点是香酥鲜美，有嚼劲，回味绵长。是旅游及航空食
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒
打汁四步骤1、底油80克油，放一手勺（130克）已泡过的辣椒段。炒至黄色，捞出三分之二待用。放入花椒
香烤鱼头王的食谱原料：主料：鲢鱼2000克调料：大蒜(白皮)200克，大葱100克，姜100克，盐1
美味烤鱼片是近几年新开发的以马面鲀为原料的烘烤水产熟食制品。烤鱼片的原料选用鲜度好、个体大的三去马面
川味烤鱼的食谱原料： 鲤鱼(或草鱼)1条，葱段一碗，姜片适量，盐适量，料酒适量，花椒粉适量，郫县豆
实验目的：鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验对比了各种常见方式烹
五香烤鱼加工技术要点（请下载附件）
奇味烤鱼加工技术（请下载附件）
本品以小杂鱼或低值鱼为原料，经调味、烘烤而成。其特点是香酥鲜美，有嚼劲，回味绵长。是旅游及航空食用佳
