由于受利益驱动，近日，在国内的很多城市都出现了注水牛肉，为了保证百姓的身体健康，吃网提醒大家加强自
三种方法辨别注水牛肉 1、手感检查：注水牛肉手感不发粘。牛肉注水后，肉的组织细胞膨胀，用手按上去会
近期不断有消费者反映，称市场上很难买到未注水的牛肉。这一情况引起了临海市消保委的高度重视，立即联合工
鉴别注水牛肉可采取以下方法，(1)观察：注水后的肌肉很湿润，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周
现在人要说也太坏了，给肉注水真是害人！~据了解，一头牛注水最多可达几十上百斤。按照目市面上牛肉的价
在日常生活中，很多人都喜欢吃牛肉，牛肉是很常见的一种美食，经常会出现在人们的饭桌上。在市场上，牛肉的
牛肉是除猪肉外大家最爱的荤菜，但它的价格却比猪肉贵上好几倍。所以，对于平民人家来说，牛肉
胶水牛排能吃吗?近日不少吃货忧心忡忡：碎肉重组的牛排是不是品质较差?胶水牛排引争议，这些添加胶水到底
辣椒炒牛腱子原料：牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油
选料浆牛肉的出品要达到的效果是：牛肉片（丝）红亮、形体饱满、肉质滑嫩、口感有弹性。这在选料上大有学问
