氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。
GB22214-2008食品添加剂氯化钙本标准规定了食品添加剂氯化钙的要求、试验方法、检验规则、标志
无水氯化钙（Calciumchlorideanhydrous），为白色立方结晶或粉末，有强吸湿性，相
无水氯化钙(CaCl2)为白色或灰白色固体(粒状、块状或粉末)，味微苦，无臭，易溶于水，溶于水时放出
GB1886.45-2016食品安全国家标准食品添加剂氯化钙本标准于2017-1-1代替GB2221
成分 硫乙醇酸钠 1.5g 磷酸氢二钠 1.1g 氯化钠 5
GB1886.102-2016食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸钙本标准适用于由硬质酸钠与氯化钙溶液相
人造鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝
人造鱼翅即海味银丝，是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成，成品洁白、味鲜、脆嫩、口感胜似粉丝。
原料验收-→浸泡、清洗、消毒-→去皮、护色-→切块-→预煮-→制糖水-→装罐-→排气密封-→杀菌、冷
