原辅材料温州蜜桔、白砂糖、柠檬酸、盐酸、氢氧化钠1.基本工艺流程原料验收→选果分级→热烫→去皮、去络
HACCP在橘子罐头生产中控制微生物的应用（请下载附件）
桔子罐头低温杀菌工艺的研究（请下载附件）
备料。选择成熟适度、肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的蜜桔作原料。剔除生青、病虫、腐烂的果实，按大小分级
我国橘子罐头产量占世界总贸易量的70%以上。然而，自2004年起，我国橘子罐头业遭遇欧盟长达10余年
可能很多人不知道，台州市场上大部分的进口食品，都不是从台州口岸进来，而是从上海、宁波和温州等周边口岸
眼下正是柑子罐头的生产旺季，但面对接踵而至的订单，我市的一些罐头企业却陷入了有订单不敢接
1．工艺流程原料→选果分级→去皮、分瓣→去囊衣→整理→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品↓
水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品
罐头食品是我国的重要出口产品，每年出口额保持30亿美元以上，是全国加工食品出口量最大的商品，我国
