椒麻鸡的食材准备开膛嫩鸡一只（约500克），花椒3克，小葱10克，姜葱各10克，料酒10克，盐2克，
椒麻鸡块的所需食材主料:鸡1000克调料:大葱20克，花椒10克，盐10克，香油8克，味精2克，姜5
椒麻鸡是一道非常著名的美食，广泛流传于四川，新疆等地区，材料主要是鸡肉，佐以各种调味品，制作出来的椒
━椒麻鸡丝━椒麻鸡丝，非常简单的一款凉拌菜，味道超级好。用料：鸡胸2块、麻椒10克、生抽4勺、糖半勺
━椒麻鸡丝━ 椒麻鸡丝，非常简单的一款凉拌菜，味道超级
鸡肉鲜美细嫩，可称肉中极品 鸡年新春马上就要到了，以“鸡”为主题的菜品，自然就成了春节餐桌上当仁不
《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史，可以追溯至古蜀人“
花椒完全独立成为川菜的一种基础味型，是一百多年前的事。清末《成都通鉴》中有关于“椒麻鸡片”的名目。从
四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉"
原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。 我们国家是一个多民族的国家，每个民族
