工艺流程原料选择→刨皮→划缝、去子→压榨→腌制→预煮→却籽→漂洗→糖煮→冷却→晾干→撒糖→分级→包装
工艺流程原料选择→桔肉处理（桔皮处理）→配料→加热浓缩→装罐→密封→冷却制作方法1.原料选择：要求原
金桔别名金弹、金柑、属芸香科、金桔属，原产我国南部温暖地区。性喜湿润凉爽，较耐寒，又耐旱，稍耐阴。汁
贡桔为江西省选育出来的新品种，果实较小，叶片也较小，果皮光滑。贡桔为小果系，在上海、武汉等地被称为金
桔梗（Platycodongrandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，
阳春三月，卖不掉的柑桔容易糖化发酵，农村乱倒烂桔现象也多起来了。衢州市去年柑桔总产量为45.52万吨
食物类别：食物名称：福桔，每100克含可食用部分67克热量(千卡)：45B1硫胺素(毫克)：.05C
食物类别：食物名称：蜜桔，每100克含可食用部分76克热量(千卡)：42B1硫胺素(毫克)：.05C
食物类别：食物名称：柑桔(均值)，每100克含可食用部分77克热量(千卡)：51B1硫胺素(毫克)：
食物类别：食物名称：早桔，每100克含可食用部分82克热量(千卡)：57B1硫胺素(毫克)：.09C
