冻干海参加工工艺：以鲜活刺海参为原料，经精心清洗后，将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45
盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，这是最传统的海参加工方式，已有上千年
海参是海产棘皮动物鲜海参的干制品，营养丰富，味道鲜美，经济价值极高，是我国海产八珍之一。新鲜海参种类
商品海参均为盐干制品，其加工方法如下：①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的
什么是糖干海参?为了节约成本，在加工干海参的过程中，将海参放在白砂糖中“浸泡、晾干”，以增加海参
三招识别干参优劣观察法按规定工艺加工的干海参，色泽为灰色或灰黑色，体形完整端正，结实而有光泽，刺尖挺
一、详细的干海参发质方法，供参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小
在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可
挑选干海参有技巧第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；第
一、干海参发制方法（1）将干海参凉水浸泡约24-48个小时,直至参体柔软；期间每12小时换1次水,切
