发帖时间：2012/4/12 14:02:20
求冻干海参厂房设计图纸...
发帖时间：2012/11/22 16:19:02
纯干参：又称无盐参，把鲜海参直接扩肚加工成皮子参然后在淡水中煮，通过低温脱水和烘干，加工出干海参。因为海参生活在海水环境中，所以不可能不含盐，因此无盐参只是含盐较低，所以严格意义上的无盐参是不存在的。这种干海参是挑选5年以上的野生海参（刺参），体型完整，体壁肉质肥厚，肉刺直挺的海...
发帖时间：2010/10/19 9:52:00
10月中旬，国内北方黄海、渤海海域又迎来了海参捕捞季。今年上半年以来，海参价格一直在上涨。一位业内人士告诉记者，今年海参价格已经总体上涨30%左右，干海参的成本已经在3000元/斤以上，所以市场上3000元/斤以下的干海参，基本都存在猫腻。六两海参叫价32888元杭州地区的海参，...
发帖时间：2012/11/29 15:23:03
鲜活海参和淡干海参哪个更好呢？淡干海参是通过对鲜活刺参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、干燥加工而成的海参产品。淡干海参最大程度的保留了海参的营养，水发率高，营养好，人体容易吸收，性价比高，是海参产品中最受欢迎的一种。鲜活刺参没有经过任何加工，营养保留完全，但是鲜活刺参营养成分被包裹...
发帖时间：2011/4/12 14:59:00
封杀糖干海参，其用心何在？？？！！作者：三人行时间2011-4-12封杀糖干海参，其用心何在？？？！！作者：三人行时间2011-4-12近年来中国食品安全问题日益突出，引起政府的高度重视，这是关乎千万百姓健康的大事，各级政府、媒体乃至普通老百姓都有责任去主动维护我们的食品安全，也...
发帖时间：2012/11/26 16:46:52
1、含水量更低：经过冻干的海参含水量不会超过3%；海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。 2、营养更完整：采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。 3、储存更方便：冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35...
发帖时间：2016/9/19 9:22:21
海参的营养价值要看海参的成分，海参作为海八珍之首，其蛋白质含量高达55%以上，有朋友要说了，要吃蛋白质，多吃几个鸡蛋不就行了吗？这您可就只知其一不知其二了。食用海参并不是只看中海参的高蛋白，而是看中其高蛋白的同时，难能可贵的低脂肪、低糖以及无胆固醇含量。所以是彻头彻尾的健康海洋珍...
发帖时间：2012/12/10 16:33:41
加工工艺：以鲜活刺海参为原料，经精心清洗后，将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度，使海参中的水分结冰，再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽，从而达到将海参中的水分脱干的目的。因而最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性。特点：不用发：复水速度快，不用长时间...
发帖时间：2012/11/27 14:10:23
海参质量好坏，可先看我国传统的加工方法：一遍盐加工工序为一级优质海参，其感官要求：色泽为黑灰色和灰色（浅黑色为炭黑和墨汁染的色）；组织形态：体形肥满，肉质较厚（尾部开口向外翻能看到肉质厚度）、刺挺直、无残缺，嘴部石灰质露出少、切口较整齐；杂质：体内洁净，基本上无盐结晶，体表无盐霜...
发帖时间：2010/11/10 11:41:00
如果不潜入烟台小渔村的海参加工点看了现场泡制海参的全过程，绝对不会有人相信，被列为入冬四大补品之一的海参，竟然是经过无数次浸泡、增加了近一倍重量后烘干出来的。同样类型的海参，经过不同的加工，变成了不同价位、不同分类的海参，它们的区别竟只是加糖、加盐的多少而已。 ...
