可可色素异名:可可壳色素;可可豆色素;CacaoPigment;CacaoHuskPigment;成
主要分类着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构,人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和
可可壳色CocaoHuskPigment(CocaoColour)别名可可色编码GB08.118性状
食品添加剂天然色素的生产和使用在我国有着悠久的历史,随着食品工业的蓬勃发展,我国天然色素产业已初具规
类黄酮(Flavonoids)是植物重要的是一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元
着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要目的,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品
本报特约营养专家:徐静中国营养学会会员、中国营养联盟高级营养讲师学会看儿童食品标签 挑选儿童食品
原料配方 奶油蛋糕面团1100克可可粉25克草莓色素少许制作方法 1.将奶油蛋糕面团分成三份,一
类黄酮物质(0avonoids)又称黄酮类物质,是以a——苯基苯并砒喃酮为主体的一系列物质的总称。其