据说，清朝末期，仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生，并跟着父亲做牛乳
原料配方鲜牛奶1千克鸡蛋清200克白糖250克制作方法1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见
主料：牛奶180ml（最好是全脂牛奶）煮熟的红小豆1汤匙（15g）（或袋装蜜红小豆）蛋清1只（约30
双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德，别具一格，甘香嫩滑，扑鼻浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原。相
皇后双皮奶是广东省佛山地区汉族传统名吃，在佛山皇后美食店制作“2000年第二届中华名小吃认定”上榜。
巧克力双皮奶是由鸡蛋蛋清2个，牛奶一瓶（一袋）250ml，白糖适量，巧克力粉适量，经加工制作的一道饮
主料：牛奶辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)白糖1.奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火2.倒入小碗中，放凉至
港式甜点双皮奶准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干，
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结
家庭自制冰激凌：1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。
