冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白,以及巴氏消毒冰鸡
冰蛋系蛋液经过滤、灭菌、装盘、速冻等工序制成的冷冻块状食品(冰蛋有冰全蛋、冰蛋白、冰蛋黄等)。冰蛋的
冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白,以及巴氏消毒冰鸡
出口冰蛋品检验规程
冰蛋是鲜鸡蛋去壳、预处理、冷冻后制成的蛋制品。冰蛋分为冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白,以及巴氏消毒冰鸡
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(1990年11月20日卫生部令第5号发布施行)第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)