说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，并逐渐摸索了一套
东坡肉的做法：配料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克
配料:嫩茄子500克，猪肉馅100克，湿淀粉10克，色拉油750克，白糖50克，碘盐5克，味精4克，
原料配方肉块2.5千克白糖150克酱油150克黄酒150克食盐50克味精3克葱、姜适量制作方法1.选
原料：猪肘子1个、葱姜适量、冰糖20克、桂皮1块、香叶2片、八角2粒、六月鲜红烧酱油适量、老汤适量、
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳
东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人，他对诗文、书法有很深的造诣，对烹调
清汤东坡肉的主料辅料：带皮猪五花肉....1000克味精.....3克精盐.....4克绍酒....
杭州东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口
传统东坡肉的原料：五花肉、葱、姜、糖、黄酒、酱油、料酒。做法：1、五花肉一整块洗净。2、将五花肉绰水
