原料配方苹果酒110毫升柠檬汁15毫升石榴汁20毫升鸡蛋清5克冰块10克红樱桃1个容器阔口矮型玻璃杯 ...
口味：咸鲜味工艺：滑炒芙蓉鳝鱼丝主料：鳝鱼500克辅料：火腿125克,香菇（鲜）25克,香菜10克, ...
还原蛋的制作材料辅料：香肠50克，鸡蛋清125克调料：糖桂花1克，淀粉(玉米)50克，香油15克，花 ...
贮存条件对蛋清S-卵白蛋白形成的影响为了探讨贮存条件对鸡蛋清S-卵白蛋白形成的影响，该文考察了贮存温
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很多人都是“食肉族”，怎么能让炒肉吃起来鲜嫩，又不易粘锅呢？让我来给炒肉新手支几招。控制好火候：猪肉 ...
原料配方(成品500克)椰子汁150克牛奶150毫升甜炼乳75克奶油10克明胶3克鸡蛋清50克冷开水 ...
原料配方松花蛋心(约6个松花蛋的蛋心)180克鸡蛋黄(1个蛋黄)25个鸡蛋清(约8个蛋的清)200克 ...
原料猪里脊300克，鸡蛋清1个，白糖、绍酒、酱油各15克，香醋5克，洋葱末20克，西红柿酱60克、干 ...
淀粉法将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。啤酒法将肉片 ...
原料：青虾、1000克。海参（水浸）、25克、青豆、40克、鸡蛋清、100克。大葱、5克、姜、3克、 ...
