鞭蓉鲍脯的食谱原料： 鲍鱼200克，豌豆15克，鸡蛋清100克，葱汁10克，姜汁10克，黄酒10克 ...
椒盐塘鱼片制作原料净塘鳢鱼450克。鸡蛋清25克、粳米粉10克。绍酒20克、白胡椒粉1克、葱10克、 ...
1.鸡蛋清的作用鸡蛋清甘寒，能清热解毒，自古以来就经常外用，可以促进组织生长、伤口愈合。鸡蛋清不但可 ...
【菜系】浙菜【原料】鲈鱼肉、荸荠片、水发木耳、韭黄段、鸡蛋清绍酒、精盐、湿淀粉、葱、姜、胡椒粉、芝麻 ...
常州银丝面由味香斋面馆所制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因而条洁白如银，纤细如 ...
常州银丝面由味香斋面馆所制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因而条洁白如银，纤细如 ...
网油棒榻的食谱原料： 猪肉末400克，鲜香棒100克，网油200克，鸡蛋清125克，植物油900克 ...
蛋奶虾球的烹制材料主料：明虾400克牛奶250克。辅料：鸡蛋清125克。调料：盐5克味精3克淀粉(蚕 ...
芙蓉蜇皮的用料海蜇皮200克火腿10克香菜叶3克鸡蛋白(鸡蛋清)5个黄酒25克食盐5克味精1.5克清 ...
煎塌生仁鸡的辅料：火腿25克，花生仁（炒）50克，香菜50克调料：鸡蛋清125克，花生油100克，料 ...
