鸡腿_知识资料_食品行业搜索

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鸡腿菇是一种高档食用菌新品种，具有较高的营养和药用价值。据有关食用菌研究专家分析，每１００克鸡腿菇干 ...

一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇 ...

采用物理、生化方法对鲜菇进行处理，使其代谢活动降低到适宜温度，保持较鲜状态，延长其货架寿命。常用保鲜 ...

冷冻油炸鸡腿肉块28/32配方及工艺（请下载附件）文档下载

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酥香炸鸡腿材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油500g左右、盐2g左右酥香炸鸡腿的做法1 ...

素炒鸡腿菇原料：鸡腿菇、胡萝卜、盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油。做法：1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片， ...

红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料做法：1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去2.另一个 ...

盐焗蜜汁烤鸡腿用料：鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水做法：1.鸡腿洗净擦干表面， ...

　　［1］鸡腿菇香芹　　鸡腿菇香芹材料:　　鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大 ...

柠香欧芹烤鸡腿用料：鸡腿6只、蒜2瓣、欧芹碎2茶匙、柠檬汁4汤匙、橄榄油3汤匙、生抽2茶匙、盐适量、 ...

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