如今市场上的调味品越来越丰富，鸡精品牌也不少。很多人认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常 ...
●王泽斌，美国食品工程博士，美国食品技术协会高级会员如果仅从商业营销的角度来说，鸡精打败味精是一个非 ...
味精有益吗 味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体 ...
味精有益吗 味精的主要成分是谷氨酸钠，是以粮食为原料，以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体 ...
鸡精国家标准预计今年年底正式出台。在国家标准中，对鸡肉含量作出特别要求，“无鸡”鸡精将被踢出局。 ...
味精和鸡精都是提鲜必不可少的调料，它们也一直都被人们拿出来比较，“味精不如鸡精安全“的观念越来越重。 ...
从目前市场销售情况来看，我国的消费者主要食用味精的趋势在下降，鸡精在调味品市场中所占的份额在不断增长 ...
因遭遇鸡精等调味品的“围城”，长江以南的味精厂几乎全部停产？昨日，羊城晚报记者采访获悉，由于今年 ...
不少人都以为鸡精是由鸡肉做成的，所以很安全！大错特错！鸡精是味精、淀粉等做成的，吃多了有危害，那么由 ...
一、生产原料的比较： 味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工 ...
