在禽流感的“风口浪尖”,乡亲们还是别太“肆无忌惮”的吃肉为好。即便要吃,有些习惯得改,譬如不要吃 ...
pH值的检验方法用清洁干净的刀将瘦肉沿与纤维垂直的方向横断切割,但不将肉块完全切断。撕下一条pH试纸 ...
牛肉是除猪肉外大家最爱的荤菜,但它的价格却比猪肉贵上好几倍。所以,对于平民人家来说,牛肉 ...
贻贝俗称海红,是山东省海水养殖的大宗产品,多煮熟晒干成淡菜或采其鲜肉做罐头。近几年贻贝肉冻品数量渐 ...
(2)产业整合:通过不断的并购,泰森整合了美国的鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉产品市场。例如:仅在1966- ...
GB/T22469-2008禽肉生产企业兽医卫生规范本标准规定了禽肉生产企业在屠宰、酮体分割、鲜肉贮
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⑴配料比例:大红辣椒10公斤,盐1.5公斤,咸卤水10升,白酒100克,红糖250克,花椒、大茴香各 ...
(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米。糯米。肉末。菠菜。胡萝卜。(二)燕麦粥,菜肉包, ...
杭州知味小笼是杭州风味小吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作 ...
法制晚报讯(记者张鑫)近日,在北京举行的首届肉类食材文化与健康论坛上,主办方中国食文化研究会、中国冷 ...