鲜猪肉_知识资料_食品行业搜索

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【发布单位】质检总局【发布文号】2017年第68号【发布日期】2017-09-04【生效日期】【效力文档下载

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挑选新鲜猪肉主要看四点猪肉是否新鲜，有三个鉴别标准--颜色鲜、气味香、手感不粘。选购时，先闻肉的气味 ...

挑选新鲜猪肉的方法买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味 ...

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新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽， ...

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生物保鲜剂对冰鲜猪肉的保鲜效（请下载附件）文档下载

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氧气体积分数对气调保鲜猪肉品质的影响（请下载附件）文档下载

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冷鲜猪肉货架期品质测定及主要致腐微生物预报（请下载附件）文档下载

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