蟹黄虾盅虾仁与猪肥膘肉泥加蛋清、调料搅拌;取小酒杯依次放入蟹黄、蟹肉、香菜、虾泥,蒸熟。浇鸡汤卤汁, ...
东坡肉猪五花肋肉,以绍兴名酒代水,文火烧焖而成。肉润色红,汁浓味醇,酥而不碎,绵糯不腻。源出北宋诗人 ...
金玉满堂由10种名贵热盆菜组成,如:龙凤虾、桂花条鱼、五香炸鸡、椒盐排条、金钱虾饼、蛋黄烧卖、皮包火 ...
家庭烹制的肉类菜肴,吃在嘴里,总有硬、老、嚼不烂的感觉,倘若你能试试下面几种方法,味道会更好。 山 ...
主料:鸡蛋蒜苗辅料:色拉油食盐1.蒜苗洗净后切碎备用2.两个鸡蛋加盐打散3.锅中烧热油,转一圈,使油 ...
上海油氽排骨年糕是一种上海小吃。猪大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。排骨肥嫩香鲜,味浓厚,年糕 ...
莴笋是非常常见的一种绿色蔬菜,尤其冬季和春季见得最多。北京也是莴笋的重要产地之一,所以莴笋在北京的菜 ...
莴笋是非常常见的一种绿色蔬菜,尤其冬季和春季见得最多。北京也是莴笋的重要产地之一,所以莴笋在北京的 ...
在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保 ...
荷兰豆又称大荚豌豆。它是豆科、豌豆属,一年生攀缘草本,豆类蔬菜。以嫩豆荚供食用,嫩梢和嫩豆粒也可食用 ...