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蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质。“一年之计在于春”，春季，是本地菜大 ...

　　鱼具有很高的营养价值，并且胆固醇含量也低，因此不少家庭都喜欢买来吃。买鱼怎么挑？挑大还是挑小？　 ...

一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后， ...

笋，相信大家并不陌生，笋在我国食用历史悠久，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早 ...

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，是餐桌上常见的肉食。但牛肉因结缔组织较多，且 ...

牛肉是深受消费者喜爱的肉制品之一，牛肉富含蛋白质，营养丰富，且牛肉味道鲜美，适合香煎，爆炒，卤煮，炖 ...

跟猪肉相比，牛肉不易烹饪，不得当就会让它质老。切牛肉要下功夫，“横切牛羊，竖切鸡，斜切猪”，以章法而 ...

水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃 ...

一年之初，正值乍暖还寒之时，在春天这个季节，我们要吃什么蔬菜好？韭菜春天特别适合吃一些温补阳气的食物 ...

老话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”尽管很多蔬菜一年四季都有，但是顺应时令的变化，在适当的季 ...

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