海南人清明祭祖时,还有吟诵祖训族规的民俗传统。海南省非物质文化研究会会长符策超说,海南汉族人均为 ...
目前,世界各国的渔业生产都存在着经济鱼类逐年减少,小杂鱼、低值鱼产量逐年增多的问题。因此,如何加工利 ...
以往的豆腐渣加工均采用加热干燥法,即将豆腐渣干燥后,粉碎成干燥粉末。这种加工方法不但需要加热装置,消 ...
过氧化氢HydrogenPeroxide别名双氧水编码GB17.020性状无色透明液体,无臭或略有刺 ...
湘妃糕 "湘妃糕",是湖北公安县的传统佳肴,现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主,加上猪肝、腰花、 ...
主要特点:便利:快餐盒饭中全部是加工成品,食用方便。可冷食:日本人很受吃生鱼片等生冷食品。但是在我国 ...
春节的到来总是让人愉悦,除了可以和亲朋好友欢聚,更可以让口腹之欲得到极大的满 ...
96.房县:清炒小花菇 在一般人的印象里,小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的,但是在新鲜小花菇的 ...
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热 ...
马面鱼学名叫绿鳍马面魨,在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年 ...