“苏丹红一号”含有致癌物的事件仍未平息，专家们表示，传统食品的致癌性往往大于‘苏丹红一号’”。那么， ...
美国疾控中心数据显示，在美国，每年至少有900万人感染食源性疾病。美国公共卫生研究室联合会主席斯 ...
GB/T5009.168-2003食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定本标准规定了食品中二十碳五
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新鲜的蔬菜水果新鲜的蔬菜水果是维生素C的最主要来源，而维生素C是强抗氧化剂，对乳腺细胞有一定的保 ...
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的 ...
休闲食品是在人们闲暇、休息时所吃的食品。休闲食品主要分为八大类：谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)；果仁 ...
养颜抗衰老是女性朋友圈经久不衰的话题，除了梳妆台上的瓶瓶罐罐外，各种食疗滋补方法也是层出不穷。我们经 ...
三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请 ...
鱼有淡水鱼和海水鱼之分，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼，质量一 ...
众所周知，牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等食品都具有健脑益智的作用，但也有些食物是大脑不喜欢的。研究证明， ...
