魔芋的加工是开发利用魔芋资源的重要一环。研制魔芋系列产品，对提高魔芋经济效益有着重要的意义。一、魔芋 ...
张茂玉一、魔芋是传统的药物和食品早在两千多年前，《神农本草经》中就首次将蒻头（魔芋）列为药物，后梁、 ...
魔芋挂面的加工工艺流程是：面粉、水、添加剂→和面→熟化→压延→辊轧→干魔芋溶液燥→切断→计量包装1. ...
魔芋（AmorophophallusKonjac）属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部 ...
魔芋属天南星科多年生宿根草本植物，肥大的球茎富含淀粉、蛋白质、甘露聚糖、果胶、生物碱等营养成分，可制 ...
原料配方魔芋块茎1千克水3千克碱50克制作方法1.磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块 ...
食物类别：食物名称：魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：37B1 ...
魔芋又被叫做蒟蒻，蒟蒻芋，魔芋是俗称，还有菎蒟，菎蒟，菎蒻，蒻头，鬼芋，花梗莲，虎掌，花麻蛇，天南星 ...
魔芋茎块可以油煎食，或与肉类同炖;焖蒸食，或者与蔬菜类同食。 以下介绍魔芋的几种吃法： (1) ...
一、魔芋干的加工1、工艺流程魔芋块茎→去芽根→水洗→晾干→去皮→切片→烘烤（同时漂白）→检验→包装→ ...
