爪哇香菇又名“大斗菇”，为中型或大型真菌。因富含氨基酸而具有较高的食用价值。原产于东南亚，在我国贵州 ...
香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，也是世界第二大食用菌，又称冬菇、花菇、香菌、香蕈等，因其含有一种 ...
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“菇中之王”之誉，而且有较好保健功能。香菇中的有机锗对艾滋病毒
...
菌棒安全越夏管理要点室外越夏。室外阴棚通风好，降温快，因此，利用室外阴棚发菌能有效的减少“烧菌”发生 ...
夏菇长菇阶段正值气温较高季节，对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采 ...
香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前１０小时停止喷水 ...
子实体小。幼时肉质，后期变韧呈革质。菌盖直径3-5.5cm，开始有细毛后变光滑，或具细条纹，茶褐色或 ...
干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容 ...
香菇(干)的营养价值1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有 ...
