发帖时间：2004/8/31 17:27:00
来源：深圳之窗 【原料】 肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 【制作过程】 1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。 2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时...
发帖时间：2013/1/4 14:40:52
简介：老爸中午买好的排骨，满满一袋，差不多有半高压锅左右的排骨，我弟弟一个人能吃十几块排骨至少，差不多一大碗，我们常常和他说，你这个人养不起啊，一顿饭吃掉那么多肉，哈哈。其实我也很喜欢，特别是排骨肉质比较嫩，又不油腻。我们家喜欢用高压锅煮汤，差不多30分钟左右就能搞定，用砂锅实在...
发帖时间：2007/4/11 15:28:00
菜鸟想投资办家香菇调味品加工厂，不知道有没有市场前景，还有请教高手，一家小型调味品加工的预算，谢谢各位前辈指教！...
发帖时间：2006/11/5 21:42:00
1998年12月14日发布，12月31日实施，为河北省地方标准。 1范围 本标准规定了北方香菇的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都...
发帖时间：2008/8/25 1:40:00
很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费。 有关专家表示，干香菇在浸泡过程中，有些营养成分会部分溶于水中，比如B族维生素等水溶性维生素，以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。 其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净，浸泡的水完全可以再利用。 ...
发帖时间：2007/11/22 14:04:00
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就...
发帖时间：2004/10/30 20:21:00
抗癌佳品：香菇薏米饭[原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。[制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。...
发帖时间：2007/12/5 15:39:00
香菇是人们喜食的一种佳品，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，也是具有一定疗效的保健食品。人们都知道香菇营养丰富，味美清香，但常吃香菇能有效地预防感冒，这恐怕是鲜为人知的吧。 感冒是一种常见的疾病，一年四季都有发生，特别是老人、婴幼儿和体弱者易患感冒。预防感冒的方法很多，香菇...
发帖时间：2007/11/29 16:31:00
香菇又名香蕈，冬菇。具有独特的香味，优良的质地，高营养价值和药用价值。在美国被誉为“上帝食品”，我国则誉为“山珍”。香菇所含的营养物质对人体健康是非常有益的。1.含有较高的植物蛋白质。每百克含20克蛋白。不但含量高，而且据测定，人体必需的8种氨基酸，香菇中含有7种。2.是多种维生...
发帖时间：2007/10/9 15:55:00
凉水香菇茶有助于防癌生活中常用来烹饪的香菇，可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为，香菇内含丰富的多糖体，人体食用后可提高免疫力，有助于预防癌症的发生；化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶，其防癌效果明显。新加坡国立大学医学院研究人员经研究发现，...
