食醋中的主要掺假物质为游离矿酸。可取被检食醋10ml置于试管中，加蒸馏水5～10ml，混合均匀(若被 ...
在花卉种植中，食醋有着不可低估的作用，对生长不良的花卉，有起死回生的妙用。它含有糖分、葡萄糖、乳 ...
工艺流程薯渣→粉碎→加水→蒸料→接曲→发酵→调色→陈酿操作要点(1)粉碎、蒸料、酒精发酵：同薯渣酿酒 ...
食醋卫生标准的分析方法
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日常生活经常喝醋，可起到软化血管、消除疲劳之作用。很多人在冬季会出现手脚冰凉的现象，这时不妨试试用食 ...
前言本标准代替GB8954一1988《食酷厂卫生规范》。本标准与GB8954一1988相比，主要变化
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传统工艺我国食醋生产的传统工艺，大都为固态发酵法。采用这类发酵工艺生产的产品，在体态和风味上都具有 ...
GB2719-2003食醋卫生标准该标准有1号修改单：GB2719-2003《食醋卫生标准》第1号修
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为提高我国食醋产品质量，规范其生产过程，切实从源头加强食醋质量安全的监督管理，依据《中华人民共和国产 ...
醋是家家户户厨房中的必备调味品，关于吃醋的好处，相信大家都不陌生。醋除了能拯救食欲不振之外，醋还能有 ...
