1、选料选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种,最好是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆萝卜。2、配料鲜萝 ...
近两年来,随着农业高新技术的飞速发展,我国的蔬菜产业得以迅猛发展,蔬菜产量日益增加。蔬菜深加工作为对 ...
米秸秆的简单加工及深加工新技术研究(请下载附件)
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以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄,质脆味怪,咸甜适口,而倍受广大消费者的欢迎现将用的池贮藏须
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野生奇鱼是一种小规格鱿鱼,是加工出1:3优良品种。现将有关加工技术介绍供参考。一、配料l、主原料:红
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(一)去红衣海蜇的红衣,通常用手工擦刷,往往不易去尽,且费工费时,容易弄破,减少成品率,降低成品等级 ...
腐竹是一种高蛋白大豆制品,腐竹加工,原料易得,工艺简单,是一个家庭致富的好项目。现将其生产工艺介绍如 ...
植物的叶片有丰富的营养成分,且有良好的保健作用,是人类膳食中蛋白质的重要补充物。目前,有许多植物的叶 ...
众所周知苦瓜为葫芦科苦瓜属草本植物,其果实是我国居民常用蔬菜。在民间,苦瓜药食两用已有几千年的历史, ...
在植物油中加入菌类制成的高档菌香油,不但油变得鲜香可口,而且菌体也会保持原状,不需烹调直接食用。高 ...