市场上出售的一些特别白的馒头、花卷、包子等面食制品，有的看似雪白，外观漂亮，使消费者认为是富强粉或特 ...
七夕佳节，相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子，迢迢银河隔开的牵牛和织女星遥遥相望，一年才可相聚 ...
拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中 ...
这种同土豆制作面食品的方法是，将土豆去皮后碾碎成稠浆状，经过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟 ...
苞谷糁面 处暑时节，正值秋季干燥，肺经当值，避免燥邪伤害。苞谷糁面口味清淡、玉米纤维素高，可加 ...
彬县御面 彬县特色小吃御面是蒸熟后晾凉食用，作料以蒜泥、陈醋等为主。符合节气养生的需求。 杨 ...
在各种面粉、面条和其它面食品中，加入经过真空冻结干燥的裙带菜等海藻类或菠菜等蔬菜类，以补充面类中的 ...
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面习俗三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼 ...
岐山臊子面 臊子面是陕西关中平原传统特色面，为西府名小吃。尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗 ...
吴旗剁荞面 荞面是陕北的上等杂粮之一，高蛋白，低脂肪，维生素含量高，被称作“长寿食品”。 榆 ...
