四川的藏族主要居住在阿坝州，大小舍川等地，称为“加戍地”，藏族的主食为糌粑、青稞酒等。《西康建省汇》 ...
这种玉米粉冷冻饮品原浆及制作方法，是将玉米粉制成浆液，加入淀粉液化酶进行液化酶解，温度为65℃-10 ...
甜醅在兰州、西宁以及青藏高原的农业区各城镇都是传统小吃，土名叫酒醅子。甜醅多为家庭酿造，冬夏兼有，兰 ...
日前，国家粮食局科学研究院的研究员谭斌做客中国经济网《中经在线访谈》时表示，杂粮方便面产业当前在中国 ...
藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”，此外，还 ...
“碾馔儿”是宁夏回民喜欢的一种小食品。 做法是将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙 ...
东乡族聚居在中国西北部甘肃省境内，十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的，主要为信仰 ...
简介糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名子听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方 ...
吃杂粮、粗粮以前是生活条件差的标志，但生活水平的提高和健康理念的变迁，饮食观念悄悄发生变化，杂粮渐渐 ...
☆糌粑酥油茶 糌粑，是藏语，意为青稞炒面；酥油，是用牦牛乳提炼而成。酥油茶，是藏族人民每天不可缺少 ...
