咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。 ...
高考考期临近的时候，一些家长为了给考生补充营养，改变了以往的正常饮食习惯，除了给考生吃些保健品外，还 ...
1、蔬菜的感官鉴别要点蔬菜有种植和野生两大类，其品种繁多而形态各异，难以确切地感官鉴别其质量。我国主 ...
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐 ...
临床应用①治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病毛冬青对心绞痛有较好疗效，但有效率不尽一致，自68～96%不等 ...
离农历新年还有半月，但广州的饮食业早已摩拳擦掌准备大干一场了。与往年中餐独领风骚、西餐引影自伶不同 ...
大白菜在我国南北方都有栽培，特别在北方各地栽培面积大，贮藏量大，贮藏时间长，是最重要的贮藏蔬菜之一。 ...
大白菜在我国各地均可栽培，不仅是北方地区冬春两季市场上的主要蔬菜，还可以调剂南方市场的部分需求。大白 ...
寒潮来袭，人心惶惶。面对将持续数天的这场“将成为自然灾害”的“世纪寒潮”，衣食住行无不令人犯愁。恰逢 ...
