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各设区市、省直管县食品药品监督管理局（委）：为推进全省食品小作坊生产许可目录制定工作，根据《中华人民文档下载

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《清真食品认证通则》（以下简称《通则》）不到3000字，共分八部分，从清真食品的术语、定义、生产企业 ...

　　大荔枣肉沫糊，源于唐代，是以当地"三大宝"之一的‘马牙枣‘为主料制作的，另加面粉、豇豆、碱面、糖 ...

简介因贩者多背椭圆形木箱，执木鱼状梆子，敲击吆喝过市而得名。由猪肉及其肠、肚、心、肝，配精盐、麻油诸 ...

荞面饸饹，陕西名小吃之一，饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细 ...

　　石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍 ...

甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆 ...

　　简介　　柱顶石馍的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。柱顶石馍是很有特色的 ...

吴堡风味小吃。用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油 ...

简介　　腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是其中的精品。“镇巴腊肉”之所 ...

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