豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。其中应特别注意其色 ...
目前水产养殖业发展很快，尤以对虾养殖发展迅速。养殖对虾与野生海对虾营养成分及化学成分差异不大，但海对 ...
GB/T24778-2009化学品鉴别指南本标准规定了单成分物质、多成分物质和未知或可变组分物质、
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鉴别面粉优劣的六种方法一名面粉质量检测化验员，经过多年的工作经验，总结出如何鉴别面粉的优劣六则，以便 ...
当食品的感官性状发生轻微的异常变化时，常会使人体感觉器官也产生相应的异常感觉。因此，不论是评价还是选 ...
1、调味品的感官鉴别要点调味品的感官鉴别指标主要包括色泽，气味、滋味和外观形态等。其中气味和滋味在鉴 ...
五粮液酒产于四川省宜宾市，因以高粱、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。感官鉴别五粮液酒真 ...
1、冷饮食品的感官鉴别要点冷饮食品的感官鉴别主要是依据色泽、组织状态、气味和滋味四项指标。对于液体饮 ...
对植物油的鉴别有以下几个方面：(1)气味：每种食油均有其独特的气味，这是油料作物所固有的。油的气味正 ...
就如何鉴别真假食盐，记者采访了市盐业局盐业法规科科长曲春明同志。 1.小包装（500克）食用盐的鉴 ...
